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Il cuore caldo dell'inverno

Il cuore caldo dellโ€™inverno: i piatti tipici emiliani

La cucina emiliana quando fa freddo Lโ€™inverno รจ arrivato, portando il freddo alle nostre porte e tanta voglia di riunirsi davanti al camino con tutta la famiglia, magari con qualche piatto per riscaldare i cuori e gli animi. La cucina emiliana, in particolare, ha una lunghissima tradizione culinaria legata alle ricette invernali, con diverse pietanze

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Capodanno 2022

Partecipa al nostro cenone di fine anno per ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐—บ๐—ฒ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ผ ๐—ถ๐—น ๐Ÿฎ๐Ÿฌ๐Ÿฎ๐Ÿฎ! Un delizioso ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜‚ฬ€ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ถ ๐˜๐—ถ๐—ฝ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ e proposte ricercate e originali, ๐˜‚๐—ป’๐—ฎ๐˜๐—บ๐—ผ๐˜€๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ ๐˜‚๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ, e una ๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐—ถ๐—ป ๐—บ๐˜‚๐˜€๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ: “๐‘ญ๐’Š๐’๐’Š๐’‘๐’‘๐’ ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’›๐’Š๐’‚๐’๐’Š ๐’„๐’‚๐’๐’•๐’‚ ๐‘ฐ๐’—๐’‚๐’”๐—ข๐— ๐—”๐—š๐—š๐—œ๐—ข ๐—” ๐—œ๐—ฉ๐—”๐—ก ๐—š๐—ฅ๐—”๐—ญ๐—œ๐—”๐—ก๐—œ๐‘ด๐’†๐’๐’–ฬ€๐น๐‘™๐‘ข๐‘ก ๐‘‘๐‘– ๐‘๐‘’๐‘›๐‘ฃ๐‘’๐‘›๐‘ข๐‘ก๐‘œ๐‘†๐‘๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘๐‘œ๐‘ก๐‘ก๐‘Ž ๐‘‘๐‘– ๐‘†๐‘Ž๐‘› ๐‘ ๐‘’๐‘๐‘œ๐‘›๐‘‘๐‘œ ๐‘๐‘œ๐‘› ๐‘๐‘–๐‘๐‘œ๐‘™๐‘™๐‘–๐‘›๐‘’ ๐‘–๐‘› ๐‘Ž๐‘”๐‘Ÿ๐‘œ๐‘‘๐‘œ๐‘™๐‘๐‘’ ๐‘’ ๐‘ ๐‘Ž๐‘™๐‘ ๐‘Ž ๐‘ฃ๐‘’๐‘Ÿ๐‘‘๐‘’ ๐ฟ๐‘Ž๐‘ ๐‘Ž๐‘”๐‘›๐‘’ ๐‘ฃ๐‘’๐‘Ÿ๐‘‘๐‘– ๐‘ก๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘‘๐‘–๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘Ž๐‘™๐‘– ๐‘Ž๐‘™

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Tutti i segreti delle tigelle emiliane

Tutti i segreti delle tigelle emiliane

Quattro curiositร  sulla specialitร  modenese Sono rotonde, semplici da preparare e si possono farcire con salumi, formaggi o marmellata a seconda dei gusti. Cosa sono? Le tigelle, ovviamente! Piatto povero di origini antichissime, tipico della cucina emiliana, le tigelle non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole, soprattutto in inverno quando famiglia e amici si riuniscono per

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Ortaggi dell'orto autunnale

Quattro varietร  di ortaggi del nostro orto autunnale

Verdure per tutti i gusti Lโ€™autunno รจ finalmente arrivato! Le giornate si accorciano, gli alberi iniziano a cambiare colore e la natura si prepara ai mesi piรน freddi. Con la nuova stagione le tavole si riempiono di colori e sapori caratteristici, soprattutto grazie ai frutti della terra, dalla dolcezza della zucca alle foglie saporite del

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Matrimonio multicolor

A Wedding Story: il matrimonio multicolor di Massimo e Stefania

Nozze da sogno immerse nel verde Lโ€™amore riempie di colori la vita! Ce lo hanno ricordato Massimo e Stefania, due giovani sposi che hanno scelto di festeggiare il giorno delle loro nozze nel nostro agriturismo La Prateria. Un matrimonio multicolor, ricco di fantasia, sorrisi e decorazioni sgargianti, dove tutti gli invitati si sono sentiti parte

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Torta nuziale_La Prateria

Dulcis in fundo: la torta nuziale perfetta per voi!

Classiche o fantasiose: le torte nuziali adatte a soddisfare anche i palati piรน esigenti Gli amanti del classico descriverebbero cosรฌ la loro torta ideale: bianca, rotonda, su piรน piani e con al centro la celebre statuina di due sposini sorridenti! Nel corso degli anni, perรฒ, il mondo delle Wedding Cake ha ampliato i propri orizzonti, proponendo

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La Prateria - Reggio Emilia

Matrimoni: ritornano le feste di nozze alla Prateria!

I matrimoni riaprono le porte allโ€™emozione Lโ€™amore vince su tutto! Dopo mesi di incertezze e sfide, a causa della pandemia di Covid-19 e del lockdown, รจ finalmente arrivata la notizia che tutti attendevamo: i matrimoni sono tornati e, con loro, le emozioni. Il 15 giugno scorso infatti รจ stato approvato un nuovo decreto legge che

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La Casa nella Prateria approda sulla Guida de Lโ€™Espresso 2021

Una vittoria per il nostro ristorante  Dopo un anno cosรฌ difficile, pieno di sfide e sacrifici, finalmente รจ arrivata una grande gioia. Siamo orgogliose di annunciare che il nostro ristorante, La Casa nella Prateria, รจ stato inserito nellโ€™edizione 2021 delle Guide de Lโ€™Espresso, una raccolta costantemente aggiornata sui migliori ristoranti dโ€™Italia. Ogni anno la selezione

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Cucinare e mangiare con amore in agriturismo

Il sapore della buona tavola. Negli ultimi anni รจ aumentata la richiesta di prodotti di alta qualitร , genuini e a chilometro zero. Si presta sempre piรน attenzione alla provenienza delle materie prime, privilegiando tutti quei ristoranti che scelgono il biologico, senza ricorrere a lunghi trasporti dal produttore al consumatore. Gli agriturismi sono diventati portavoce di

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La lattuga rossa di Trento: una fantasia dโ€™insalata

Buona e croccante come una patatina รˆ gentile, รจ lattuga, รจ bionda, รจ rossa ed รจ anche ubriacona! Sono le qualitร  dellโ€™insalata del nostro orto, perfetta per tutti i gusti. Si chiama lattuga rossa di Trento e le sue foglie sono cosรฌ croccanti e gustose che quando le addenti sembra di mangiare una patatina. Il suo

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รˆ tempo di eventi aziendali in agriturismo!

Al lavoro, ma in mezzo alla natura Pianifica giร  da ora il tuo prossimo evento aziendale in agriturismo. La Prateria รจ il luogo perfetto per organizzare cene di lavoro, meeting e attivitร  di team building in totale sicurezza, nel rispetto delle norme anti-Covid. Grazie alla sala ricevimenti di 400 mq, siamo in grado di accogliere

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Sposi dโ€™inverno: perchรฉ scegliere il matrimonio invernale

Il periodo dellโ€™anno piรน romantico e suggestivo per le tue nozze Anche se in questo periodo non รจ possibile festeggiare i matrimoni a causa dellโ€™emergenza Covid-19, c’รจ tutto il tempo per iniziare i preparativi del grande evento. Se stai cercando una soluzione originale, quella del matrimonio invernale in agriturismo รจ una scelta di tendenza in

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Il nostro delivery? รจ quasi un Catering

Le restrizioni imposte per contrastare il contagio, hanno modificato temporaneamente la natura del nostro servizio. In questi giorni abbiamo dovuto modificare le nostre abitudini per rispettare le regole con le quali ci รจ consentito continuare a servivi i nostri piatti. Dopo una giornata in cucina, nella sala e anche nell’orto รจ strano per noi non

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Matrimonio in agriturismo? Festeggialo a La Prateria

Il tuo ricevimento di nozze in mezzo alle campagne di Reggio Emilia Anche se il Covid-19 ha fermato i festeggiamenti, di certo non ci impedirร  di sognare. Il matrimonio รจ il giorno piรน importante nella vita di una coppia, ecco perchรฉ dobbiamo approfittare di questo periodo di stop per raccogliere idee, consigli e desideri, cosรฌ

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Selezione di vini - La Prateria Agriturismo

Nuova selezione di vini per i nostri ospiti

Per offrire sempre il meglio ai clienti del nostro ristorante, in questi giorni siamo state piacevolmente impegnate in una degustazione dei migliori vini del territorio. Il nostro ristorante La Casa nella Prateria offre la possibilitร  di gustare ottimi pranzi e cene immersi nel verde della natura del nostro agriturismo o allโ€™interno delle nostre comode sale.

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๐Ÿ… A La Prateria รจ tempo di conserva di pomodori

A questo punto dellโ€™estate il tempo dei pomodori รจ ormai maturo e il nostro orto รจ allegramente colorato di rosso acceso.  La raccolta dei pomodori รจ un momento importate e pregustare il sapore di questi preziosi frutti e, delle volte gustarli direttamente nellโ€™orto, ci ripaga della fatica estiva. Anche gli ospiti del nostro ristorante La

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Estate in cittร : il pranzo di Ferragosto in Agriturismo

Il 15 agosto รจ da sempre una giornata dedicata al relax e alla convivialitร , da trascorrere con una piacevole gita fuori porta in compagnia di parenti e amici. Per chi resta in cittร , perรฒ, un pranzo di Ferragosto in agriturismo puรฒ diventare una piacevole fuga nel verde delle campagne emiliane.  A contatto con la natura, La Prateria

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Accogliere l’amore: tornano i matrimoni a La Prateria

Dopo mesi di incertezze siamo finalmente tornate ad accogliere i ricevimenti di nozze nella nostra location. Veronica e Andrea hanno festeggiato con parenti ed amici la loro unione lo scorso 20 Giugno e noi siamo state felici di poter contribuire a rendere indimenticabile il loro giorno piรน bello. Grazie ai nostri ampi spazi aperti, alla

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Dal nostro orto alla nostra cucina: il vero km0

Dal nostro orto alla nostra cucina ci sono circa 60 passi. Il KM 0 del nostro ristorante La Casa nella Prateria non potrebbe essere piรน vero di cosรฌ. Con la bella stagione ormai arrivata vediamo finalmente i frutti del nostro impegno. Melanzane, peperoni, e barbabietole sono tra gli ortaggi che fanno il loro colorato capolino

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Abbiamo adottato la mucca Paolina!

Paolina รจ una simpatica mucca della Cooperativa Peralba Costalta, ha 8 anni e in questi giorni abbiamo deciso di adottarla! Per ringraziarci del nostro contributo Paolina penserร  a farci arrivare ogni mese i prodotti realizzati con il suo latte: burro e formaggi che impiegheremo con gusto e sapienza nella preparazione dei nostri piatti nel ristorante

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